
Nuove Etichette della Pasta: Intervista a Salvatore Velotto, Presidente Tecnologi Alimentari Campania e Lazio
L’obbligo dell’indicazione d’origine del grano sulle etichette della pasta ha scatenato molte polemiche. L’associazione dei pastai presagisce che il decreto possa sfavorire un settore che esporta più del 50% della produzione. Abbiamo chiesto al Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio qual è il suo punto di vista. http://www.authentico-ita.org/authentico-nuove-etichette-pasta-intervista-salvatore-velotto-tecnologi-alimentari-otacl/
Leggi tutto